التغذية

قهوة الشيح أرتيميسيا وفوائدها – عشبة الشيبة (اشنة)

انجذبت العديد من الأنظار نحو مدغشقر في أبريل 2020 عندما أعلنت دولة مدغشقر الأفريقية أنها تستخدم مصنعًا محليًا لمكافحة فيروس كورونا مستخلص من عشبة الشيح أرتيميسيا. حيث تم الترويج لمشروب يستخدم مستخلصات نبات الشيح من قبل زعيمه، الرئيس أندري راجولينا.

ويعود أصل عشبة الشيح أرتيميسيا Artemisia annua إلى آسيا، ولكنها تنمو أيضاً في أجزاء أخرى كثيرة من العالم في ظروف مشمسة ودافئة. وهي عشبة عطرية ومُرّة من عائلة Asteraceae، ويعود موطنها الأصلي لأوروبا، لكنها شائعة وتنمو حول العالم، حيث إنها تتميّز بزهور صغيرة ذات لون أصفر مخضرّ وأوراق ذات لون أخضر رمادي أو أبيض فضي.

وتم استخدامها في الطب التقليدي الصيني لأكثر من 2000 عام لعلاج عدد من الأمراض، بما في ذلك الملاريا، وكذلك لتخفيف الألم ومكافحة الحمى.

يستخدم شيح أرتيميسيا Artemisia كعلاج تقليدي للحمى، ويستخدم الآن مشتقه من مادة الأرتيميسينين كأساس ضمن العلاج المركب المضاد للملاريا والذي استخدمه ملايين البالغين والأطفال في العلاج بنجاح كل عام.

حيث أن مادة مادة الأرتيميسينين المستخرجة من نبتة الشيح أرتيميسيا تم اكتشافها على يد الصيدلانية الصينية وعالمة الملاريا Tu Youyou في عام 1972 وحصلت لذلك على جائزة نوبل للطب في عام 2015 لاكتشافها.

أسماء أخرى لعشبة الشيح أرتيميسيا (Artemisia)

هناك العديد من الأسماء الأخرى لعشبة الشيح أرتيميسيا وفيما يلي هذه الأسماء:

  • الشيبة (الأشنة)
  • عشبة الدمسيسة، أو الأفسنتين، أو الأبسينثيتس
  • عشبة الشيح الرومي
  • شيح ابن سينا
  • شجرة مريم
  • شيبة العجوز
  • الاسم العلمي لها هو (Artemisia absinthium)
  • وتعرف أيضاً باسم Wormwood
  • وتعرف في الطب الصيني باسم “qinghao”.
  • ويطلق عليها أيضًا الشيح الحلو (sweet wormwood) أو الشيح السنوي (annual wormwood)

هل يمكن أن يكافح الشيح أرتيميسيا كورونا المستجد (كوفيد 19)؟

اكتشاف دولة مدغشقر لفعالية الشيح أرتيميسيا في مكافحة كورونا

قال راجولينا رئيس مدغشقر في أبريل 2020 إن التجارب التي أجريت على مشروب كوفيد العضوي (Covid-Organics) – الذي يستخدم الشيح – بأن هذا المشروب أظهر فعاليته ضد المرض. وكرر الرئيس هذا الادعاء في سبتمبر 2020.

والتركيبة الدقيق للمشروب غير معروفة، على الرغم من أن الحكومة تقول إن أكثر من 60٪ من مكونات المشروب مستخلصة من نبات الشيح. كما بدأت مدغشقر أيضًا في إنتاج كبسولات ومحلول يمكن حقنه، وقد بدأت التجارب السريرية عليهما.

وأشاد رئيس مدغشقر راجولينا مرارًا وتكرارًا بمزيج عشبي مستخلص من نبات الشيح أرتيميسيا انوا Artemisia annua، وروج له  باعتباره “علاجًا” مدغشقرياً لـ Covid-19.

نتائج واعدة من قبل علماء ألمان ودنماركيين بشأن فعالية الشيح في مكافحة كورونا

وعكف العلماء الألمان والدنماركيون على اختبار فعالية نبات الشيح، وتبين لهم أن نبتة الشيح أظهرت بعض الفعالية ضد فيروس كورونا الجديد في بيئة معملية. كما وجد البحث – الذي لم تتم مراجعته بشكل مستقل من قبل علماء آخرين – أن هذه المستخلصات المستخرجة من نبتة الشيح أرتيميسيا أظهرت نشاطًا مضادًا للفيروسات عند استخدامها مع الإيثانول النقي أو الماء المقطر. ويعمل هؤلاء الباحثون مع جامعة كنتاكي لإجراء تجارب سريرية على البشر في مرحلة ما.

حيث أصدر علماء في ألمانيا، الأربعاء 24 يونيو 2020، بيانات من الاختبارات المعملية تظهر أن مستخلصات نبات الشيح نشطة ضد الفيروس المسبب لـ Covid-19. ويعتبر هذا البحث منفصل عن ادعاءات رئيس مدغشقر أندري راجولينا حول شاي الأعشاب Covid-Organics ، ولكنه ربما يوفر أساسًا علميًا أكثر للتجارب والبحوث السريرية.

وقال بيتر سيبرجر، المدير الإداري لمعهد ماكس بلانك (Max Planck Institute of Colloids and Interfaces) : “ان النتائج واعدة للغاية”، مضيفًا أن التجارب السريرية المستقبلية هي ما يهم حقًا.)

كما تجري الصين اختباراتها الخاصة، بناءً على الأدوية التقليدية التي تستخدم نبات الشيح أنوا (artemisia annua).

نتائج مذهلة حول قهوة الشيح لمكافحة كورونا

قام العلماء بإضافة عشبة الشيح أرتيميسيا إلى القهوة لمراقبة تأثير ذلك على زيادة فعالية العشبة وتبين الآتي:

قال كلاوس أوستريدر، أستاذ علم الفيروسات في الجامعة الحرة: “لقد فوجئت بأن مستخلصات شيح الأرتيميسيا تعمل بشكل أفضل كمشتق، وأن إضافة القهوة زادت من النشاط المضاد للفيروسات”.

يمكن أن يكون لإضافة القهوة إلى مستخلص الشيح نوع من التأثير الوقائي على المركبات الأخرى، مما يقلل من تدهورها. وأضاف جيلمور: “لقد ثبت أن بعض المركبات الموجودة في القهوة لها أنشطة مضادة للفيروسات”.

فوائد أخرى لعشبة الشيح أرتيميسيا:

  • تقتل الملاريا
  • تحارب الخلايا السرطانية
  • تخلص الجسم من الطفيليات
  • تعالج مرض كرون
  • تحتوي على خواص مضادة للميكروبات ومضادة للفطريات
  • تعالج فرط نمو البكتيريا المعوية الدقيقة (SIBO)

قهوة الشيح أرتيميسيا هي نفسها الشيبة (الأشنة) التي توضع في القهوة العربية

تتميز القهوة العربية بروائحها العطرية التي لا مثيل لها وقد تم استخدام عشبة الشيبة (الشيح أرتيميسيا) لإضفاء نكهة عطرية مميزة للقهوة.

  • فيتم إضافة الشيبة ضمن بهارات القهوة العربية
  • ويتم تحميص الشيبة أيضاً مع البن في بعض الأحيان
  • وفي أحيان اخرى تضاف في ترمس القهوة (الدلة) ضمن باقي المنكهات

لذلك فإن هذه الطريقة في تجهيز القهوة العربية تعتبر مثالية للوقاية من فيروس كورونا المستجد (كوفيد 19) والتي تقوم بها النساء بطريقة عفوية دون أن يعلمن ما فيها من فوائد رائعة. فهي ليست مفيدة فحسب ولكن إضافتها إلى القهوة يزيد من فعاليتها وهذا يعتبر أمر رائع.

الشيبة في الشوربات والحساء

تعتبر عشبة الشيبة (الشيح أرتيميسيا) من الأعشاب التي يتم إضافتها في الوطن العربي لإضفاء نكهة عطرية على أنواع الشوربات المختلفة وبالطبع بعد هذا الإكتشاف العلمي الذي وجد أهميتها في مقاومة الفيروسات وخاصة فيروس كورونا المستجد لابد وأن يحرص الجميع على وضعها ضمن منكهات الشوربة

كيف تصنع شاي من عشبة الشيح أرتيميسيا؟

لو كنت ترغب في تجهيز شاي من عشبة الشيبة (الشيح أرتيميسيا) فيمكنك اتباع الخطوات التالية:

  1. ضع 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الشيح المجفف في كوب.
  2. صب الماء الساخن على الأوراق.
  3. من المهم جدًا ألا تستخدم أكثر من ملعقة صغيرة واحدة من الأوراق لأنها قوية جدًا ومرة.
  4. اترك خليط الشاي ينقع لعدة دقائق (من 5 إلى 15 دقيقة).
  5. يمكنك التحلية إذا أردت، لكنها مرّة جدًا لدرجة أن تحليتها قد لا تغير المذاق كثيرًا. وقد ترغب في شرب شاي عشبة الشيح بعد الوجبات، حيث يسهل امتصاصها وهضمها على معدة ممتلئة.
  6. ويمكنك أيضاً مزج شاي الشيح مع أعشاب أخرى، مثل النعناع أو اليانسون، لتقليل المرارة. ويمكنك نقع الأوراق في شاي أعشاب ساخن أو مغلي.

تحذير من تناول شاي الشيح لمدة طويلة

تعتبر عشبة الشيبة (الشيح ارتيميسيا) من الاعشاب الآمنة عند استخدامها بكميات معتدلة، ولكن لا ينبغي تناول شاي الشيح كدواء لفترات تزيد عن ثلاثة إلى أربعة أسابيع. حتى خلال فترة العلاج، يجب أن تكون حريصًا على عدم الإفراط في استخدام الشيح لأنه يمكن أن يكون سامًا عند استخدامه بكميات ثابتة باستمرار.

وتشمل الآثار الجانبية المغص والقيء والهذيان وحتى الموت. وتكمن سمية الشيح بشكل أساسي في الزيت العطري.

المصادر:

المصدر 1

المصدر 2

المصدر 3

 

سعداء جداً بزيارتك 😊 لا تنسى مشاركة ما قرات ليستفيد غيرك ✨

زر الذهاب إلى الأعلى