المقادير:
- 2 حبة بطاطس متوسطة
- حبة بصل متوسط مقطعة إلى مكعبات
- 1 م ص بودرة فلفل أحمر حار
- 1 م ص بودرة كاري
- رشة فلفل أسود مطحون
- 2 م ك ماء
- ملح حسب الرغبة
- رقائق خبز التورتيلا
- قبضة من جبنة البارمزان (يساوي=بيالة قهوة عربية- أو فنجان قهوة تركية صغير) – (هذا المكون حسب الرغبة أو حسب المتاح)
- مكعب زبدة غير مملحة
- زيت طبخ
- جبنة الموتزاريلا
- صلصة فلفل أحمر حار
- صلصة الطماطم الخاصة بالبيتزا (والبديل صلصة الكاتشب) ، لطريقة تحضير صلصة البيتزا السهلة اضغط هنا
- حبيبات الذرة الصفراء المسلوقة (حسب الرغبة وإذا كانت متاحة)
الطريقة:
- نقشر البطاطس ونسلقها ثم نضعها جانباً
- ثم نضع قطعة الزبدة مع ملعقتان من زيت الطهي
- ثم نضيف البصل
- ونضيف رشة ملح
- ونستمر في تحريك البصل على نار منخفضة
- وعندما يتحول البصل إلى لون شفاف نضيف بودرة الفلفل الأحمر الحار ونضيف بودرة الكاري
- ونضيف ملعقتا طعام من الماء
- ونستمر في التقليب لمدة 10 ثوان على الاقل حتى لا تحترق المكونات
- وبعدها نرفع المزيج من النار
- ثم نحضر البطاطس المسلوقة ونقوم بهرسها
- ونضيف عليها كوب صغير (بيالة قهوة عربي) من جبن البارميزان
- ثم نضيف مزيج البصل
- ثم نضيف الفلفل الاسود
- ونتذوق المزيج للتأكد من أن الملح متناسب ونضيف ما يلزم من الملح حسب الطعم
- ثم نحضر شريحة من خبز التورتيلا
- وندهنها بصلصة الفلفل الأحمر الحار
- ثم نضيف ملعقة من صلصة طماطم البيتزا أو الكاتشب حسب المتاح
- ثم نرش قليل من جبن الموتزاريلا على منتصف الخبزة
- ونضع جزء من خليط البطاطس فوق جبن الموتزاريلا على منتصف الخبزة أيضاً
- ونضع فوقها طبقة أخرى من مزيج جبن الموتزاريلا
- ثم نطوي خبزة التورتيلا إلى المنتصف ونضعها جانباً
- ونكرر نفس الطريقة في حشو ما تبقى من شرائح خبز التورتيلا الأخرى
- وفي مقلاة غير قابلة للالتصاق نضع قليل من زيت الطهي
- ثم نقوم بتحمير شرائح خبز التورتيلا من الجهتين للحصول على لون ذهبي
- ثم تقدم
لمشاهدة فيديو الطريقة
바삭한 치즈감자 타코 만들기 :: 치즈가 쭉쭉~ 또띠아 요리 :: 감자퀘사디아 :: 감자요리 :: Potato Quesadilla :: Crispy Potato Tacos
سعداء جداً بزيارتك 😊 لا تنسى مشاركة ما قرات ليستفيد غيرك ✨
