المعجنات
-
المطبخ
معيار الكوب والملعقة بالجرام والمل والأونصة للسوائل والدهون
معيار الكوب وما يساويه بالجرام والمل والملعقة والاونصة للمقادير السائلة والدهنية، والكوب المعياري، والتحويل من جرام إلى ملعقة والتحويل من…
أكمل القراءة » -
أساسيات المطبخ
وظيفة البيكنج بودر والبيض والزيت والزبدة في المعجنات والكيك
ما الفرق بين البيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم؟ وما الفرق بين الزبدة والزيت؟ ولماذا نضيف البيض إلى العديد من الوصفات؟ دائما…
أكمل القراءة » -
المطبخ
طريقة عجينة القطايف-قطايف بالسميد-حشوات قطايف
تتميز طريقة عجينة القطايف بالسميد التالية بأنها سهلة وسريعة في التحضير ويمكنك عمل قطايف مقلية وقطايف عصافيري منها بطريقة ناجحة…
أكمل القراءة » -
المطبخ
جدول تحويل المعايير الجافة بالكوب وبالجرام والملعقة والأونصة
يتم حساب المكونات الجافة كالدقيق والسكر بالوزن وبالتالي يتم تحويل الكوب إلى ما يعادله بالوزن بالجرامات (gram) أو أوقية (أونصة)…
أكمل القراءة » -
المطبخ
تحويل درجة حرارة الفرن من فهرنهايت إلى مئوي والعكس
طريقة تحويل درجة حرارة الفرن من فهرنهايت إلى مئوي: أولاً: نأخذ الرقم ونطرح منه 32 ثانياً: نأخذ الناتج ونضربه…
أكمل القراءة » -
المطبخ
جدول درجات حرارة الفرن بالفهرنهايت وما يساويها بالمئوية
درجات حرارة الفرن الفهرنهايت والمئوية كم تساوي؟ احيانا يكون من الصعب معرفة درجات حرارة الفرن ، خاصة لأن هذا…
أكمل القراءة »